Bezlepková strava
Bezlepková strava je určená najmä pre celiatikov. Celiakia je totiž nepríjemné ochorenie, kedy črevá nevedia spracovať lepok. Lepok je vlastne mix bielkovín, ktoré sa nachádzajú v obilných zrnách – pšenici, ovse, jačmeni žite či špalde. Ani výrobky z nich uvarené nesmú celiatici konzumovať. Je to teda napríklad chlieb, rožky, cestoviny, ale aj kukurica, krúpy, knedle…teda […]